鲊(鮓)zhǎ(ㄓㄚˇ)
⒈ 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。
⒉ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。
鲊(鮓)zhà(ㄓㄚˋ)
⒈ 海蜇,水母的一种。(TTcX.NET)
鲊字UNICODE编码U+9C8A,10进制: 40074,UTF-32: 00009C8A,UTF-8: E9 B2 8A。
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鲊字收录于 现通表 。
形声:从鱼、乍声汉语字典由Zi.tTcx.NeT提供
minced and salted fish; to preserve天天查询汉语字典
◎ 鲊
鮓 zhǎ
(1) 盐腌的鱼[salted fish]。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)(TTcX.NET)
(2) 泛指盐腌食品 [salted food]。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)zI.ttcX.NEt天天查询提供
鮓【亥集中】【魚部】 康熙筆画:16画,部外筆画:5画
《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》?側下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓,滓也。以鹽米釀之如葅,熟而食之也。
又《集韻》助駕切,音乍。海魚名。或作蚱。《博物志》東海有物,狀如凝血,從廣方員,名曰鮓魚。無頭目處所,內無藏,衆蝦附之,隨其東西,人煑食之。