腌yān(一ㄢ)(zi.TTcx.net)
⒈ 用盐浸渍食物:腌肉。腌菜。腌制。腌渍。汉语字典zi.tTCX.NEt提供
腌ā(ㄚ)
⒈ 〈方〉[腌臜](—zā)不干净。
腌字UNICODE编码U+814C,10进制: 33100,UTF-32: 0000814C,UTF-8: E8 85 8C。(TtCX.Net)
腌字位于中日韩统一表意文字(CJK Unified Ideographs)。
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pickle、preserve、salt天天查询ZI.TtCx.neT提供
形声:从月、奄声(zi.TTcx.net)
salt, pickle; be dirty天天查询ZI.TtCx.neT提供
◎ 腌
醃 yān
〈动〉
(1) (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)
(2) 同本义 [salt]
腌,渍肉也。——《说文》天天查询ZI.TtCx.neT提供
腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
(3) 又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
(4) 变咪 [go bad]
兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》由Zi.TTCx.NeT提供
(5) 另见 āzi.tTCx.neT提供
腌货、腌制、腌渍zi.tTCx.neT提供
◎ 腌 āZI.ttcX.neT天天查询提供
另见 yān
腌臜
腌【未集下】【肉部】 康熙筆画:14画,部外筆画:8画
《唐韻》於業切《集韻》又業切《韻會》乙業切,?音浥。《說文》漬肉也。《玉篇》倉頡篇云:酢淹肉也。《廣韻》鹽漬魚也。《集韻》或作?。
又《廣韻》於輒切《集韻》憶笈切,?音?。
又《廣韻》《集韻》?於嚴切,音醃。
又《集韻》衣廉切,音淹。義?同。
腌【卷四】【肉部】
漬肉也。从肉奄聲。於業切
(腌)漬肉也。今淹漬字當作此。淹行而腌廢矣。方言云。淹、敗也。水敗爲淹。皆腌之引伸之義也。腌猶瀸也。肉謂之腌。魚謂之饐。倉頡篇云。腌酢、淹肉也。从肉。奄聲。於業切。八部。